Los jugos naturales como de naranja con berenjena, uva, zanahoria y granada, son buenas opciones para ayudar a bajar los niveles de colesterol total y el colesterol “malo” (LDL), en la sangre, por ser ricos en antioxidantes y fibras con propiedades antioxidantes e hipolipemiantes.
Para ayudar a bajar el colesterol en la sangre, puede beberse 1 vaso de 200 ml de uno de esos jugos por día, junto con una de las comidas, como desayuno, merienda, almuerzo o cena. Se aconseja preparar estos jugos, preferiblemente, con frutas frescas y, siempre que sea posible, con cáscara.
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Aparte de beber los jugos para bajar el colesterol, también se recomienda practicar actividades físicas regularmente y mantener una dieta balanceada, evitando bebidas alcohólicas y alimentos ricos en grasa y azúcar. Vea cómo hacer una dieta para bajar el colesterol.
Jugos para bajar el colesterol
Los mejores jugos para ayudar a controlar el colesterol en la sangre son:
1. Jugo de uva
El jugo de uva ayuda a bajar el colesterol debido a que contiene resveratrol, un compuesto bioactivo que tiene propiedades antioxidantes, por lo que impide la oxidación de las células de grasa. Vea otros beneficios del resveratrol para la salud.
Los taninos y antocianinas presentes en la uva morada también poseen acción antiinflamatoria, por lo que ayuda a combatir el exceso de radicales libres y a prevenir la formación de placas de grasa en las arterias.
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Cómo preparar: batir en la licuadora 1 vaso de uvas moradas con cáscara con 1/2 vaso de agua filtrada o hervida. Transferir a un vaso y beber a continuación, sin colar ni endulzar.
2. Jugo de naranja con berenjena
El jugo de naranja con berenjena es una excelente opción para bajar el colesterol y los triglicéridos por ser rico en fibras, las cuales reducen la absorción de la grasa de los alimentos en el intestino.
Además, los antioxidantes como la vitamina C, vitamina A y flavonoides, presentes en la naranja y en la berenjena, también combaten el exceso de radicales libres, ayudando a bajar el colesterol.
Cómo preparar: colocar en la licuadora 1/2 berenjena pequeña con cáscara cortada en cubos y 1 naranja picada, con el bagazo. Batir por 2 minutos, transferir a un vaso y beber a continuación, sin colar ni endulzar.
3. Jugo de guayaba
El jugo de guayaba es una buena opción para reducir el colesterol en la sangre debido a que esta es una fruta rica en pectina, un tipo de fibra que ayuda a disminuir la absorción de grasa en el intestino. Conozca otros beneficios de la guayaba para la salud.
Asimismo, el jugo de guayaba roja es rico en licopeno, un nutriente con acción antioxidante que impide la oxidación de las células de grasa, ayudando a controlar los niveles de colesterol en la sangre.
Cómo preparar: batir en la licuadora 1 guayaba roja picada con cáscara, el jugo de 1 limón y 150 ml de agua filtrada o hervida. Transferir a un vaso y beber a continuación sin colar ni endulzar.
4. Jugo de sandía
El jugo de sandía contiene licopeno, arginina y citrulina, que son antioxidantes que inhiben la oxidación de las células de grasa, razón por la cual es una buena opción para bajar el colesterol y reducir el riesgo de formación de placas de grasa en los vasos sanguíneos.
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Cómo preparar: colocar 2 rebanadas pequeñas de sandía en la licuadora y batir hasta obtener una bebida homogénea. Beber a continuación sin colar ni endulzar.
5. Jugo de granada
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El jugo de granada posee compuestos bioactivos como flavonoides y ácido elágico, que tienen acción antiinflamatoria y antioxidante, por lo que inhiben la producción de radicales libres, ayudando a bajar los niveles de colesterol en la sangre y previniendo enfermedades como infarto, derrame y aterosclerosis. Vea todos los beneficios del jugo de granada.
Cómo preparar: colocar en la licuadora la pulpa de 1 granada, con semillas, junto con 1 vaso de agua filtrada o hervida. Batir por unos minutos, transferir a un vaso y beber sin colar ni endulzar.
6. Jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria ayuda a bajar el colesterol debido a que contiene vitamina A, vitamina C y betacaroteno, que son nutrientes y carotenoides que poseen acción antioxidante, evitando la oxidación de las células de grasa, lo que ayuda a controlar los niveles de colesterol en la sangre. Vea todos los beneficios del jugo de zanahoria.
Cómo preparar: batir por 2 minutos en una licuadora 1 zanahoria pequeña y 200 ml de agua filtrada o hervida. Beber a continuación sin colar ni endulzar.
7. Jugo de manzana
El jugo de manzana es una buena opción para bajar el colesterol, pues esta fruta es rica en fibras que ayudan a reducir la absorción de grasa de los alimentos, eliminándolas en las heces, lo que favorece la reducción del exceso de colesterol “malo” (LDL) en la sangre.
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Además, el jugo de manzana también contiene buenas cantidades de antocianinas, compuestos con propiedades antioxidantes, las cuales combaten el exceso de radicales libres, ayudando a bajar los niveles de colesterol en la sangre.
Cómo preparar: batir en la licuadora 1 manzana roja cortada y con cáscara y 150 ml de agua filtrada o hervida. Transferir a un vaso y beber a continuación sin colar ni endulzar.
8. Jugo de tomate
El jugo de tomate es rico en caroteno y licopeno, dos nutrientes con propiedades antioxidantes, por lo que ayuda a combatir el exceso de radicales libres, reduciendo la oxidación de las células de grasa y ayudando, de esta manera, a bajar el colesterol.
Por contener fibras, el jugo de tomate también reduce la absorción de grasas a nivel intestinal, promoviendo el equilibrio de los niveles de colesterol en la sangre.
Cómo preparar: batir en la licuadora 1 tomate maduro con cáscara y 150 ml de agua filtrada o hervida. Transferir a un vaso y beber inmediatamente sin colar ni endulzar. Una opción para beber este jugo es condimentarlo con pimienta negra y laurel en polvo.
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9. Jugo de piña
El jugo de piña es rico en fibras que reducen la absorción de grasa de los alimentos a nivel intestinal, por lo que baja los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Cómo preparar: colocar en la licuadora 2 rebanadas medianas de piña picadas con 150 ml de agua filtrada o hervida. Batir por 2 minutos y beber el jugo a continuación sin colar ni endulzar.
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10. Jugo de betabel
El jugo de betabel es una excelente opción para bajar el colesterol y los triglicéridos, pues este tubérculo contiene antioxidantes y fibras que ayudan a reducir la absorción de colesterol a nivel intestinal y la oxidación de las células de grasa.
Cómo preparar: colocar en una licuadora 1 betabel pequeño descascarado y cortado en cubos y 200 ml de agua. Batir por 2 a 3 minutos, transferir a un vaso y beber a continuación sin endulzar ni colar. Vea otras recetas de jugo de betabel.
11. Jugo de arándanos azules
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El jugo de arándanos azules es muy bueno para ayudar a bajar el colesterol y triglicéridos en la sangre, pues es rico en compuestos antioxidantes, como los polifenoles, y fibras, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como aterosclerosis e infarto de miocardio. Conozca más beneficios de los arándanos azules.
Cómo preparar: licuar 1 taza de arándanos azules, 1 taza de agua, unas hojas de menta y unas cotas de limón. A continuación, transferir a un vaso y beber sin endulzar ni colar.
12. Jugo de repollo y naranja
El repollo, junto a la naranja, aporta excelentes cantidades de vitamina C y betacaroteno, compuestos bioactivos con acción antioxidante que combaten los radicales libres e inhiben la oxidación de las células de grasa, reduciendo así los niveles de colesterol “malo”, o LDL, en la sangre.
Además, el repollo también es fuente de fibras solubles, un tipo de fibra que disminuye la absorción de la grasa de los alimentos en el intestino e inhibe la producción de colesterol en el hígado.
Cómo preparar: lavar bien 3 hojas de repollo y licuarlas junto con el jugo de 1 naranja y un vaso de agua filtrada. Luego, servir. Conozca otras maneras de consumir el repollo.
13. Jugo de brócoli y manzana
El brócoli ayuda a reducir el colesterol malo (LDL), debido a la acción de los glucosinolatos, específicamente de la glucorafanina, que se acumula en estos vegetales y ejerce acción antioxidante, inhibiendo la síntesis de colesterol. Conozca más beneficios del brócoli.
En el caso de la manzana, es rica en fibras que favorecen la reducción del exceso de colesterol “malo” (LDL) en la sangre.
Cómo preparar: cortar 1 manzanas verde pequeña, colocar en la licuadora, agregar 1 taza de tallos de brócolis cortados, 1/2 litro de agua y el jugo de 1 limón. Licuar todos los ingredientes y beber a continuación. A este jugo, también se le pueden agregar otras hojas verdes como cilantro, perejil, celery, entre otros.
14. Jugo de papaya y zanahoria
Por tener buenas cantidades de fibras, la papaya reduce la absorción de grasas producidas de los alimentos a nivel del intestino, disminuyendo los niveles de colesterol total y triglicéridos en la sangre.
Además, la papaya contiene compuestos bioactivos con acción antioxidante que impiden la oxidación de las células de grasas, disminuyendo así el colesterol llamado ¨malo¨o LDL, en la sangre.
Cómo preparar: en una licuadora colocar 1/2 papaya, una zanahoria pequeña rayada y 500 ml de agua. Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.
15. Jugo de pepino y menta
Las cantidades de fibra y antioxidantes que contiene el pepino ayudan a mejorar la salud cardiovascular, ya que promueven la disminución de grasas en el organismo, principalmente los triglicéridos y el colesterol LDL, llamado “malo“, por lo tanto, su consumo diario puede prevenir enfermedades, como aterosclerosis, infarto y derrame cerebral.
Cómo preparar: licuar 1 pepino grande o 2 chicos con algunas hojas de menta y 1 litro de agua. Luego beber fresco o conservar en la heladera.
Alimentos para controlar el colesterol
Además de estos jugos, se recomienda una alimentación saludable y rica en fibras, antioxidantes y grasas saludables, incluyendo los siguientes alimentos:
- Frutas frescas, como manzana, fresa, naranja, uva, nuez de la India, papaya y sandía;
- Vegetales frescos, como tomate, berenjena, lechuga, rúcula, espinaca y calabacín;
- Frutas secas, como nueces, almendras, pistacho y castañas de cajú;
- Cereales integrales, como arroz integral, pasta integral, pan integral y avena en hojuelas;
- Proteínas magras, como pollo, pescado, huevos y tofu;
- Lácteos con poca grasa, como leche descremada, yogur descremado y quesos frescos.
Asimismo, también es importante evitar la ingesta de alimentos ricos en azúcar, como pasteles, helado, galletas y refrescos, pues estos tipos de alimentos también favorecen el aumento de los niveles de colesterol en la sangre.
Además, también es fundamental practicar actividades físicas regularmente, al menos 3 veces por semana, pues los ejercicios ayudan a bajar los niveles de colesterol, evitando problemas como infarto o derrame. Conozca otros consejos prácticos para bajar el colesterol.
Conozca otros cambios que puede realizar en la dieta para ayudar a disminuir el colesterol en el vídeo a continuación:
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